Czas na PARMEZAN – domowy

PARMEZAN to ser produkowany z mleka krowiego chudego, dojrzewający, twardy, przeznaczony do tarcia. Czas dojrzewania to około 10 miesięcy, w tym czasie ser nabiera charakterystycznego pikantnego smaku. Zdarza się Czytaj dalej Czas na PARMEZAN – domowy

Domowy oscypek – smak gór…

Domowy oscypek – już nie musisz jechać w góry. W związku z tym, że już „jedna nogą” mieszkamy w górach, nieopodal miejscowości Jaworki, która uczestniczy w tzw. szlaku oscypkowym, postanowiłam dodać przepis na tutejszy regionalny przysmak – oscypek. Czytaj dalej Domowy oscypek – smak gór…

Domowa soczysta feta

Feta to ser pochodzący z Grecji, produkowany jest z mleka koziego i owczego. Można również wykonać ten ser z mleka krowiego lub mieszanego. Ja użyłam krowiego. Feta jest znakomitym dodatkiem do naleśników, pierożków, sałatek czy zapiekanek.

Czytaj dalej Domowa soczysta feta