Camembert i brie to podobne gatunki sera pod względem wyglądu, receptury i zapachu, lecz smak jest zupełnie inny, szczególnie dla smakoszy serów pleśniowych. Zauważyłam, że w ostatnim czasie przybywa smakoszy tych właśnie gatunków sera. Dzisiaj proponuję przepis do samodzielnego wykonania sera typu brie. Czytaj dalej Domowy ser z białą pleśnią typu brie
Archiwa
Deska serów – przystawka czy deser ???
„Deska serów” to pomysł Francuzów, nazwany przez nich: „plateau de fromage”, którzy podają sery jako przystawka, pomiędzy daniem głównym a deserem lub zamiast deseru, a ta kolejność nie jest Czytaj dalej Deska serów – przystawka czy deser ???