Ser Gouda – wyrób domowy

SER GOUDA to ser podpuszczkowy, dojrzewający, twardy. Wytwarzany jest z mleka krowiego. Jest to ser zwarty, kremowy o maślanym smaku, dobry do krojenia, gładki. W zależności od długości dojrzewania sera ma on różną kwasowość i słodycz. Czytaj dalej Ser Gouda – wyrób domowy

Domowa soczysta feta

Feta to ser pochodzący z Grecji, produkowany jest z mleka koziego i owczego. Można również wykonać ten ser z mleka krowiego lub mieszanego. Ja użyłam krowiego. Feta jest znakomitym dodatkiem do naleśników, pierożków, sałatek czy zapiekanek.

Czytaj dalej Domowa soczysta feta