Archiwum kategorii: Przepisy – sery

Chleb domowy – orkiszowy z ziarnami

Do tej pory głównie przedstawiałam Wam przepisy na sery, a dzisiaj postanowiłam dodać przepis na pyszny chleb orkiszowy, który od jakiegoś czasu także robię samodzielnie. Jest bardzo dobry i wspaniale pasuje do serków. Wcześniej robiłam go „od czasu do czasu” ale teraz gdy mam mąkę ze sprawdzonego źródła, piekę go, gdy widzę, że poprzedni się kończy. Czytaj dalej Chleb domowy – orkiszowy z ziarnami

Ser koryciński lub inaczej bundz

Dzisiaj podaję przepis na najprostszy i chyba najpopularniejszy serser Koryciński, który w moim regionie górskim nosi nazwę Bundz, z tym że prawdziwy bundz powinien być przygotowywany z owczego mleka, ale obecnie łatwiej dostać bundz zrobiony z mleka krowiego i tak jest tutaj nazywany. Czytaj dalej Ser koryciński lub inaczej bundz